By:

หมวดหมู่สินค้า : · (12 Votes)

รายละเอียดสินค้า สั่งซื้อ จัดส่งฟรี
ซื้อตอนนี้ราคาพิเศษ


คูปองส่วนลด :

คำค้นหายอดนิยม :

รีวิวพันทิป Pantip ตรวจสอบราคา :


-- Advertisement --


เสนอแนะวิธีการสำหรับเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน มีด นับว่าเป็นเครื่องใช้ไม้สอยสำหรับเพื่อการทำกับข้าวอีกหนึ่งอย่างที่ต้องมีให้ได้เลย สำหรับคนรักการปรุงอาหาร มีดจัดเป็นอีกหนึ่งอาวุธคู่ใจ วิธีสำหรับการเลือกซื้อวัสดุอุปกรณ์ดีๆมาใช้โน่นก็เป็นเรื่องที่สำคัญ เนื่องจากว่ามีดมีอยู่หลายประเภทแล้วก็แต่ละชนิดก็จะใช้งานแตกต่างกันออกไปอีก เคยสงสัยกันไหมว่า เวลาเลือกซื้อมีดทำกับข้าว เพราะอะไรผู้ขายจะชอบเชียร์ขายเราเป็นชุดเซต ในที่สุดพวกเราก็ใช้อยู่แค่ไม่กี่อัน เราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีกี่ชนิดแล้วก็จำพวกไหนเหมาะสมกับการใช้แรงงานของคุณสูงที่สุด เพื่อจะได้เลือกซื้อได้ถูกแล้วก็ไปใช้ตามเป้าหมาย ถ้าเกิดได้เครื่องไม้เครื่องมือที่ดีสำหรับการทำอาหารก็จะยิ่งเกื้อหนุนคุณภาพของอาหารให้ดีขึ้นไปอีกวัสดุที่ใช้ในการทำมีดมีดจำนวนมากในท้องตลาดทำมาจากเหล็กกล้า (Steel) สำหรับพ่อครัวคนปรุงอาหารทั่วไปจะใช้งานเหล็กกล้าคาร์บอน  เหล็กกล้าไม่เป็นสนิมหรือเซรามิคที่ราคาถูกก็พอเพียงต่อการใช้งานแล้ว แม้เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนก็อุตสาหะอย่าให้แฉะหรือโดนสารเคมี ส่วนเหล็กกล้าไร้สนิมก็หมั่นลับบ่อยๆก็จะก่อให้พวกเราใช้งานสมรรถนะของมีดได้สุดกำลังโดยที่ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงิน อุปกรณ์ที่ประยุกต์ใช้ทำนั้นเป็นหนึ่งในเหตุที่สำคัญที่กำหนดคุณลักษณะ จะคมหรือจะแข็งแรงก็ขึ้นอยู่กับวัสดุเป็นส่วนมาก กระบวนการผลิต ในอุตสาหกรรมจะมีกรรมวิธีการผลิตสำคัญๆแบ่งเป็น 2 แบบ โดยแต่ละแบบจะทำให้คุณภาพมีดออกมาต่างกันวิธีตีขึ้นรูป (Forged)เป็นการนำโลหะไปให้ความร้อนแล้วนำมาตีขึ้นรูปพร่ำเพรื่อจนเป็นมีด ราวกับแนวทางตีกระบี่ที่มองเห็นในหนัง จำพวกนี้จะมีความดก ได้น้ำหนัก สมดุล แข็งแรงทนทาน รักษาคมได้นาน และจะมีคอ (Bolster) และที่กั้นนิ้ว (Finger Guard) ซึ่งช่วยกั้นนิ้วกับคม ทำให้วางนิ้วไปตรงคอได้ แม้กระนั้นข้อผิดพลาดเป็นราคาแพงแล้วก็เนื่องมาจากมีคอทำให้การลับบริเวณใกล้ๆคอทำเป็นยากแนวทางปั๊มขึ้นรูป (Stamped)จะใช้เครื่องปั๊มโลหะปั๊มแผ่นโลหะบางให้ออกมาเป็นมีดตามต้นแบบพิมพ์ ทำให้สามารถผลิตได้อย่างเร็ว ประเภทนี้จะมีความแบน บาง น้ำหนักเบา แข็งทื่อง่าย รวมทั้งราคาถูกยิ่งกว่าแบบที่ตีขึ้นรูปจำพวกของมีดและเป็นมีดที่จะต้องมีChef’s Knifeมันเป็นมีดครอบจักรวาล ใช้ได้กับงานมีดทุกจำพวก สับหั่นตัดแร่ซอกซอยเชือด ในเรื่องที่มีเล่มเดียว Chef’s Knife นี่แหละคือคำตอบ ลักษณะจะกว้างๆโค้งหน่อยเดียวยาวโดยประมาณ 15-30 ซม. หรือ 6-12 นิ้ว ความยาวยอดนิยมอยู่ที่ 8 นิ้ว หรือ 20 ซม.Utility Knifeมีดสารพัดประโยชน์เป็นตัวแรกที่ถูกย่อขนาดลงมานิดเดียว ขนาดยาวราว 5-6 นิ้ว ลักษณะจะผอมลงมาหน่อย ไม่กว้างเท่าตัวแรก ส่วนใหญ่ใช้หั่นผักและก็ผลไม้Paring Knifeมีดปอกผลไม้มีขนาดเล็ก ยาวแค่โดยประมาณ 2-4 นิ้ว ด้ามมักจะยาวกว่าใบ ใช้มากมายในงานปลอกผลไม้และก็งานเล็กละเอียด ได้แก่ หั่นผักผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆหั่นส่วนใช้บนผักผลไม้ทิ้งBread Knifeมีดหั่นขนมปังจะมีฟัน คมบางทีอาจจะตรงหรือโค้งนิดเดียวก็ได้ ปลายมักจะไม่แหลม เนื่องจากว่าใช้หั่นอย่างเดียว เหมาะกับงานหั่นอาหารเปลือกแข็งเนื้อนุ่ม อาทิเช่น ขนมปัง มะเขือเทศ และก็ขนมเค้ก ฯลฯมีดเฉพาะทางCarving Knifeมีดหั่นเนื้อ ใช้สำหรับปาดเนื้อหรือหั่นหมู ไก่ หมูแฮม มีลักษณะจะไม่กว้างเท่ามีดเชฟแต่มีความยาวใกล้เคียงกันคือ 8-15 นิ้ว คมมาก รวมทั้งปลายจะแหลมไว้สำหรับทิ่มเนื้อเพื่อเฉือนจากกระดูกได้Cleaverมีดปังตอหรืออีโต้นั่นเอง ทุกคนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว ลักษณะจะกว้างมากและก็เป็นรูปสี่เหลี่ยมบางอันจะมีรูตรงมุมระหว่างปลายกับสัน มีไว้สำหรับแขวน เอาไว้ใช้สับเนื้อ ข้อต่อ กระดูกสัตว์ เป็นต้นBoning Knifeมีดเลาะกระดูกมีหน้าที่เลาะเนื้อบริเวณกระดูก ลักษณะจะผอมๆแหลมๆความยาวโดยประมาณ 5-6 นิ้วFillet Knifeมีดแล่ปลาก็มีบทบาทไว้สำหรับปาดเนื้อปลา ลักษณะจะผอมกว่าแบบเลาะกระดูกเพื่อให้ดั้นด้นได้ดียิ่งกว่า ทั่วๆไปความยาวราว 6-11 นิ้ว  เชฟมือใหม่ที่กำลังมองหามีดดีๆไว้ใช้งาน หรือเอาไว้มาเป็นอาวุธคู่กาย อาจจะต้องตาลายกันอย่างแน่แท้เมื่อเห็นวางจำหน่ายหลายอันและไม่ทราบดีว่าแต่ละอันเอาไว้ใช้งานอะไรบ้าง แม้กระนั้นวันนี้คงจะทราบกันก็ดีแล้วว่ามีดมีกี่จำพวกรวมทั้งแต่ละจำพวกไว้ใช้งานอย่างไรได้บ้าง หวังว่าเชฟมือใหม่ที่กำลังหาข้อมูลอยู่จะได้รับความรู้ใหม่ไปใช้กัน ในเมื่อมีข้อมูลดีๆประกอบกิจการตกลงใจขนาดนี้รวมทั้งอย่าลืมไปเลือกซื้อมีดดีๆมาไว้ใช้กันที่ Central Online ชี้แนะแนวทางในการเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน

Related products :

Pet Dog Cat Puppy Bath Shower Massage Bathing Grooming Shower Sprayer Shampoo Brush Head for Shiny Fur And Skin - intl

แนะนำสินค้าที่เกี่ยวข้อง ใช้ร่วมกัน เพื่อประสิทธิภาพที่ดีสำหรับคุณ

-- Advertisement --
ซื้อแบบเก็บเงินปลายทางผ่าน LAZADA ได้แล้ววันนี้